热收缩机、封箱机、智能包装机械设备厂家欢迎您!主营:热收缩包装机_自动封箱机_装箱机_非标自动化设备设计_包装机械设备

包装机械设备

全国客服热线
13077178835
真空包装机真空度介绍

真空包装机真空度介绍

作者:admin    来源:热收缩机厂家    发布时间:2019-05-18 19:20    浏览量:
真空包装在食品工业中的主要功能是清除氧气,以防止食品变质。食品真空包装机抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。原理也比较简单,因为食品霉菌的变质主要是由微生物的活动引起的。大多数微生物,如霉菌和酵母,需要氧气来生存,真空包装使用这一原理,以消除氧气袋和食品细胞。实验结果表明,当袋内氧气浓度小于1%时,微生物的生长繁殖速率急剧下降;当氧气浓度小于0.5%时,微生物的生长繁殖速率急剧下降;当氧气浓度小于0.5%时,微生物的生长繁殖速率急剧下降。大多数微生物将被抑制并停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和因食品变质变色引起的酶反应,需与冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐射杀菌、微波杀菌、盐渍等其他辅助方法相结合。)除了抑制微生物的生长和繁殖外,真空除氧的另一个重要功能是防止食品氧化,因为油类食品含有大量的不饱和脂肪酸,会被氧气氧化,使食品陈腐变质。此外,氧化还会使维生素A和C丢失,食品色素中不稳定的物质受到氧气的影响,使颜色变暗。因此,除氧能有效防止食品腐败,保持其色、香、味和营养价值。

  这个真空应该怎么定义?让我们今天和你一起学习。全自动真空包装机适合于冷冻分割肉、冷鲜肉等肉制品、豆制品、海产品、休闲食品、医药产品、医疗器械、电子元件、五金工具等行业产品的真空或气调包装,这种包装已成为今后食品包装的潮流。所谓真空是指空间中气体分子的密度低于标准状态(大气压为101325pa)。另一方面,湿度通常是指气态水分子的数目。空气中除了氮和氧外,还有许多其他气体,水就是其中之一,所以通常湿度越大,真空度越小,就比较难真空。决定真空度的因素有两个:一是真空泵本身能达到的极限真空度和抽速,二是整个系统的泄漏。因为任何物质从固体或液体到气体都需要能量,温度越高,分子运动越活跃,就越容易把它拉出来。
  这样看来,真空包装机真空度好的关键还是要看所用的真空泵是否好。我们的小型真空包装机一般采用国产20型泵.由于可由小型机器放置的产品尺寸相对较小,且产量不大,因此通常使用小型泵。如果是大型真空包装机,生产要求高,必须配备大型真空泵,具体可以联系技术人员或销售人员为您说明。

本文来源自网络,选择包装机械一定要多对比几家,选择自己合适的才是最重要的,如果需要热收缩包装机,真空包装机等等包装机械请联系我们(www.pbx-mpx.com)

版权声明:本文由

热收缩包装机厂家

转载自网络,本文主题:真空包装机真空度介绍
如侵犯了您的权益请联系站长删除! 本文链接: http://www.pbx-mpx.com/nwen/2291.html

相关新闻推荐

在线客服 :

服务热线:13077178835

电子邮箱: ufochn@foxmail.com

公司地址:长沙岳麓区

世界最先进智能设备研发厂家: 热收缩膜包装机 ,全自动封箱机,自动装箱机,自动包装机械, 非标自动化设备设计 一流团队为您服务。 一、智能 包装机械厂家 简介: 长沙智能包装机械有限公司是一家集科研、生产、销售、...

Copyright © 2002-2018 智能包装机械设备厂家 版权所有 【智能包装机械设备厂家,非标自动化设备设计有限公司】我们是专业研发和生产全自动热收缩包装机全自动封箱机、自动化设备有限公司,可非标定制自动化包装机械设备